Seizoensgroenten, wat hoe en wanneer?

ook2EpkKennen jullie het nog? Seizoensgroenten? ‘Vroeger’ was dit heel normaal, tegenwoordig kun je veel groentesoorten het hele jaar door in de supermarkt vinden waardoor veel mensen geen idee meer hebben wanneer welke groenten gegeten worden.

Heeft het zin om de natuurlijke kalender te volgen? Ja, zeker want groenten zijn lekkerder in de periode dat ze ook echt geoogst worden. En… ook niet geheel onbelangrijk. Groenten in het seizoen zijn stukken goedkoper.

Welke groenten zijn wanneer in het seizoen? Ik heb het voor jullie op een rijtje gezet, hierbij heb ik hulp gehad van opa en oma Dubbroek (zij hebben altijd zelf groenten verbouwd, echte kenners) en mama bedankt voor het checken. Check, check, dubbel check:

Januari

Aardappelen, Knolselderij, Paddenstoelen, Pompoen, Prei, Raap, Rammenas, Rode biet, Rode kool, Savooikool, Schorseneren, Spruiten, Uien, Witlof, Witte kool, Wortelen

Februari

Aardappelen, Groene selderij, Paddenstoelen, Pompoen, Prei, Raap,
Rammenas, Rode biet, Rode kool, Savooikool, Schorseneren, Spruiten, Uien, Witlof, Witte kool, Wortelen

Maart

Aardappelen, Bleekselderij, Bloemkool, Groene selderij, Paddenstoelen, Pompoen, Prei, Raap, Radijs, Rammenas, Rode biet, Rode kool, Savooikool, Schorseneren, Spinazie, Spruiten, Uien, Witlof, Witte kool, Wortelen

April

Aardappelen, Andijvie, Asperges, Bleekselderij, Bloemkool, Groene selderij, IJsbergsla, Koolrabi, Kropsla, Paddenstoelen, Prei, Prinsessenbonen, Raap, Raapstelen, Radijs, Rode biet, Snijbonen, Spinazie, Tuinbonen, Uien, Veldsla, Witlof

Mei

Andijvie, Asperges, Bloemkool, Doperwt, Groene Selderij, IJsbergsla, Knolselderij, Koolrabi, Kropsla, Paddenstoelen, Prei, Prinsessenbonen, Raap, Raapstelen, Radijs, Snijbonen, Spinazie, Spitskool, Tuinbonen, Uien, Veldsla, Warmoes, Wortelen

Juni

Aardappelen, Andijvie, Artisjok, Asperges, Bloemkool, Broccoli, Doperwt, Groene selderij, IJsbergsla, Knolraap, Knolselderij, Kropsla, Paddenstoelen, Prei, Prinsessenbonen, Radijs, Savooikool, Snijbonen, Sperziebonen, Spinazie, Spitskool, Tomaten, Tuinbonen, Uien, Veldsla, Venkel, Warmoes, Wortelen

Juli

Aardappelen (worden geoogst), Andijvie, Artisjok, Aubergine, Bleekselderij, Bloemkool, Broccoli, Chinese kool, Courgette, Doperwt, Groene selderij, IJsbergsla, Komkommer, Kropsla, Maïs, Paddenstoelen, Paprika, Pompoen, Prinsessenboon, Prei, Radijs, Rode biet, Rode kool, Savooikool, Snijbonen, sperziebonen, Spinazie, Spitskool, Tomaat, Tuinbonen, Uien, Veldsla, Warmoes, Witte kool, Wortelen

Augustus

Aardappelen, Andijvie, Artisjok, Aubergine, Bleekselderij, Bloemkool, Broccoli, Chinese kool, Courgette, Groene selderij, Groenlof, IJsbergsla, Komkommer, Kropsla, Maïs, Paddenstoelen, Paprika, Pastinaak, Prinsessenboon, Pompoen, Prei, Raapstelen, Radijs, Rode biet, Rode kool, Savooikool, Snijbonen, sperziebonen, Spinazie, Spitskool, Tomaat, Tuinbonen, Uien, VeldslaWarmoes, Witte kool, Wortelen

September

Aardappelen, Andijvie, Artisjok, Aubergine, Bleekselderij, Bloemkool, Broccoli, Chinese kool, Courgette, Groene selderij, IJsbergsla, Komkommer, Kropsla, Maïs, Paddenstoelen, Paprika, Pastinaak, Pompoen, Prei, Prinsessenbonen, Raapstelen, Radijs, Rammenas, Rode biet, Rode kool, Savooikool, Schorseneren, Snijbonen, Sperziebonen, Spinazie, Spitskool, Tomaat, Tuinbonen, Uien, Veldsla, Venkel, Warmoes, Witlof, Witte kool, Wortelen

Oktober

Aardappelen, Andijvie, Artisjok, Aubergine, Bleekselderij, Bloemkool, Broccoli, Chinese kool, Courgette, Groene selderij, IJsbergsla, Kropsla, Paddenstoelen, Paprika, Pompoen, Prei, Prinsessenbonen, Raapstelen, Radijs, Rammenas, Rode biet, Rode kool, Savooikool, Schorseneren, Snijbonen, sperziebonen, Spinazie, Spitskool, Spruiten, Tomaat, Tuinbonen, Uien, Veldsla, Venkel, Warmoes, Witlof, Witte kool, Wortelen

November

Aardappelen, Andijvie, Bleekselderij, Bloemkool, Broccoli, Chinese kool, Courgette, Groene selderij, Kropsla, Paddenstoelen, Pompoen, Prei, Rammenas, Rode biet, Rode kool, Savooikool, Schorseneren, Spruiten, Uien, Veldsla, Venkel, Witlof, Witte kool,  Wortelen

December

Aardappelen, Andijvie, Groene selderij, Paddenstoelen, Pompoen, Prei, Rammenas, Rode biet, Rode kool, Savooikool, Schorseneren, Spruiten, Uien, Witlof, Witte kool, Wortelen

Houden jullie rekening met groenten uit het seizoen? Welke is jullie favoriet?

 

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

CommentLuv badge