• Over mij
  • Blog
    • Mama
      • Borstvoeding
      • Mama blogs
      • Mama updates
      • Mama gastblogs
      • Mama weekvlogs
      • Zwanger blogs
      • Zwanger vlogs
    • Lifestyle
      • Voeding
      • Recepten
      • Interieur
      • Vakantie
      • Weekly Favorites
      • Work
      • Workout
      • Overig
    • Mindset
      • Topsport
      • Mindset blogs
      • Geluksmomentjes
      • Dromenbord
    • Youtube
  • Balance your Health

  • Fitplan
    • Onze journey
    • FITplan #dutchpowerteam
    • Herbalife Shop
  • Contact

Balance your Health

Lifestyle, Recepten
/
10 maart 2015

Recept: Courgettesalade met kaas en krieltjes

PicsArt_1425988281653Dit recept kwam ik tegen en het zag er zo lekker uit dat ik dacht, dat moeten we proberen!

ย Ingrediรซnten (voor 4 personen)

– 400 gram belegen kaas (stuk)
– 700 gram krieltjes
– 4 courgettes
– 100 ml olijfolie
– 75 gram rucola, grofgesneden
– sap van 1 citroen
– handje basilicumblaadjes
– 2 teentjes knoflook, fijngehakt (wij zijn niet zo van een sterke knoflooksmaak dus we hebben 1 teentje gebruikt)
– grof bruinbrood

PicsArt_1425988166310

En dat ziet er dan zo uit ๐Ÿ™‚

Zo maak jeย de courgettesalade

Rasp 75 gram van de kaas en snijd de rest in reepjes of blokjes. Kook de krieltjes met zout in 15-20 minuten beetgaar (dit was te lang zoals je op de eindfoto kunt zien, het was bijna puree dus de volgende keer wat beter opletten) en giet ze af. Halveer ze eventueel. Snijd de courgettes in dunne, schuine plakken of schaaf ze in lange linten. Bestrijk met olijfolie en rooster de courgette in een hete grillpan 1 minuut per kant. Schep de reepjes kaas, krieltjes, courgette, rucola, 50 gram olijfolie, het citroensap, zout en peper luchtig door elkaar. Bestrooi met de geraspte kaas en basilicum. Meng de rest van de olijfolie met de knoflook en serveer deze knoflookolie met brood bij de salade.

Voedingswaarde courgettesalade

Per eenpersoonsportie:
– 910 kcal
– 57 gram vet
– 56 gram koolhydraten
– 36 gram eiwit
Voor af en toe erg lekker, maar geen maaltijd voor de slanke lijn…

PicsArt_1425988132689

 

Zo zag het er uit, het was erg lekker (de presentatie van het gerecht uit de folder was natuurlijk veeeeel beter, maar het gaat om de smaak toch?)! De volgende keer de kaas pas later erdoor doen want deze was nu bijna gesmolten door de hete courgette en krieltjes. Het brood moest eigenlijk geroosterd zijn maar we hebben geen broodrooster haha. Daarna heeft Vanja het brood in het tosti apparaat gedaan, werkt prima ๐Ÿ˜‰

Laat me weten wat jullie ervan vinden!

 

0 Comments
Share
Balance your Health

Super leuk dat je een kijkje neemt op mijn plekje op het internet waar ik al mijn hersenspinsels deel en je een kijkje geef in ons leven. Ik ben Nicky (30), getrouwd met Vanja (32) en mama van Lot (2) en Mees (1). Ik schrijf- en vlog over een fitte lifestyle, het mama zijn en eigenlijk alles wat me bezighoudt. Ik sta bekend om mijn positieve mindset en ik inspireer- en coach anderen als Herbalife coach naar een healthy active lifestyle. Wil je meer over ons weten? Kijk dan even op de over ons pagina. Mommy - Lifestyle - Mindset - Coaching

You May Also Like

1 december 2017

Geluksmomentjes: November 2017

18 december 2015

Recept | Broccoli spinazie omelet

29 december 2015

Vandaag word ik geopereerd

19 oktober 2017

Verhuisvlog #4: Campingbedje GESTOLEN & Flexa Early Dew op de muur

Leave a Comment Cancel Comment

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Previous Post
Weekly favorites #5
Next Post
Alcohol, wat doet het met je lichaam?
@balanceyourhealth
  • Home
  • Shop
  • About
  • Contact

Copyright © 2021 Balance your Health. All Rights Reserved.Site Powered by Pix & Hue.